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馕 - 新疆美食  

2012-11-20 06:51:31|  分类: 【人文地理】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自清风《馕 - 新疆美食》
 

2012-11-19 23:47:35|  分类: 新疆传闻 |  标签:

 
馕 - 新疆小妖精的日志 - 网易博客 - 清风 - 军花队列成风景,整齐划一女儿兵。
       馕在新疆有着悠久的历史,考古证明早在公元前1000--800年原始社会晚期就有各种形态的馕。在中原内地馕又称为“胡饼”,在《续后汉书》中就有“灵帝好胡饼”一说。在《资治通鉴》中记载,安史之乱时,唐玄宗与朝臣逃难至咸阳集贤宫,饥饿困顿之际,宰相杨国忠曾买“胡饼”献上。白居易在《寄胡饼与杨万州》诗中曰:“胡麻饼样学京都,面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使,尝看得以辅兴无。”在如今改革开放的年代,新疆一些维吾尔人,到内地以打馕为生,把“胡饼”送到普通百姓之中。
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引文来源  馕 - 新疆小妖精的日志 - 网易博客
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