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奢华中国:记者暗访北京公务剩宴  

2013-05-25 13:24:58|  分类: 【情感人生】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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奢华中国:记者暗访北京公务剩宴 - 沉默的麻雀 - 沉默的麻雀的博客

  多家驻京办餐厅负责人表示,由于驻京办餐厅更具私密性,接待的大多是政府官员,“与往年不同,受厉行节俭政策影响,今年很多企业的商务宴请也选在这里。图为1月25日,北京甘肃驻京办餐厅,某公司迎新晚会上,宴会结束后,1号餐桌上的菜品基本没动过。

 

奢华中国:记者暗访北京公务剩宴 - 沉默的麻雀 - 沉默的麻雀的博客

  餐厅负责人介绍,根据宴请客人的级别来定标准,每桌宴请3000元起步,5000元标准,8000元像样,上不封顶,记者走访发现,这样的宴请标准也同样是多家驻京办餐厅的惯例。如果以10人桌计算,不含酒水费,一般干部的宴请需要8000多元,“高级别的领导,怎么也得过万元。图为1月25日,北京甘肃驻京办餐厅,某公司迎新晚会上,宴会结束后,2号餐桌上的菜品基本没动过。

 

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 江苏大厦内除二楼的自助餐区外,三至五层的包间均须在服务员的引导下,报出包间名称或订房者姓名才可进入,“每个包间都是固定的服务人员”。图为1月25日,北京甘肃驻京办餐厅,某公司迎新晚会上,宴会结束后,2号餐桌上的菜品基本没动过。

 

奢华中国:记者暗访北京公务剩宴 - 沉默的麻雀 - 沉默的麻雀的博客

 据餐厅经理介绍:他指着菜单中包含“正宗佛跳墙”、“虫草花斑鱼”等十余道菜品在列的餐标。“我们餐厅的包间主要以接待领导为主。”他说,几日前,饭店曾做过1450元一位的餐标,“菜品里有七八两的龙虾、海参等。”图为1月25日,北京甘肃驻京办餐厅,某公司迎新晚会上,宴会结束后,服务员正在收拾餐桌上的剩菜。

 

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 河北驻京办餐厅一名服务部部长提供的菜单显示,一份除“赛汗吉祥佛跳墙”、“清蒸东星斑”外均为普通食材,总计6道凉菜、9道热菜、1汤的套餐,标价为1280元每人。“这样的餐标时常被客人选中,多是公务接待。”餐厅工作人员称。图为1月25日,北京甘肃驻京办餐厅,某公司迎新晚会上,宴会结束后,2号餐桌上的菜品基本没动过。

 

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  广西大厦负责宴席预订人员称,往年年前一个月,餐厅的宴请预订就已满了,“今年上面政策严,这星期才热闹起来”。今年有个变化,往年国企和政府单位的年会喜欢包一个几百平米的大宴会厅。今年则“很低调”,“改为一个科室单独来吃饭,预订的大多是包间,档次更高了。”图为1月25日,北京甘肃驻京办餐厅,某公司迎新晚会上,宴会结束后,服务员正在收拾餐桌上的剩菜。

 

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 除驻京办餐厅外,一些大饭店的生意也并未减少。以宫廷菜闻名的五星级饭店京伦饭店,宴会厅的负责人称,今年预订的年会宴席并未比往年减少,且多是在每桌4000元到5000元的标准。在今年订的年会宴席中,“企业和政府部门各占一半。”图为1月25日,北京甘肃驻京办餐厅,某公司迎新晚会上,宴会结束后,1号餐桌上的菜品基本没动过。

 

以下是早先媒体报道图片

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 1月19日晚,在云南省昆明市一家五星级的佳华国际酒店内,一桌收费1388元的婚宴酒席无人吃。

 

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 1月19日,青岛市市南区某酒店,服务员在一宴会结束后收拾餐桌。

 

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 1月20日,距离县城5公里的甘肃陇南市徽县水阳乡牟坝村村民王义忠坐自家厨房里,旁边篮子里的面食是他一个星期的口粮。“好几年了,我从来没下过馆子,一年中有肉的饭不超过10顿。”今年64岁的王义忠说,他家只有三分菜地,包括农村养老保险、低保在内,他和老伴每月只有200元左右的收入。

 

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 1月16日,在年会酒席结束时,餐桌上还留着很多大菜。服务员告诉记者,近来参加年会的客人大多不会把剩下的食物带走。当晚,一家外资药企在上海一家五星级酒店举行年会,30桌酒席,餐饮标准是8冷菜12热菜1汤加餐后水果,每桌4800元。酒席过半大部分员工都忙于参加年会的表演和抽奖活动,半数的热菜都几乎没动,因为当晚所有员工都入住该酒店,所以也没有人将吃剩的食物打包。据这家五星级酒店餐饮部工作人员介绍,临近岁末,公司年会的宴会每周都有3至4场,每场的规模10桌至50桌不等,浪费的食物在四成以上。

 

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  1月20日,一家国企在广州一家五星级酒店的宴会厅举行员工联欢会和表彰大会。这是会后服务员收拾餐桌。据该酒店宴会部的一名经理介绍,当晚这间宴会大厅共摆了70多桌宴席,每桌价位3900多元。

 

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  1月20日,在郑州某大酒店,服务员将未吃的海鲜撤盘。当日,一家同乡会人员在郑州某大酒店举行新春团拜会。据服务员介绍,共安排酒席35桌,每桌1499元,约400人出席活动。

 

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  与各大高级酒楼会所的一宴数万元乃至数十万元相比,在北京新发地蔬菜批发市场却有另外的一幕。1月18日,一名老人在北京新发地蔬菜批发市场的垃圾堆里捡拾还能食用的菜叶。据了解,每天都有数十人来到这里,他们来回穿梭在各个运菜的货柜车旁和垃圾堆之间,寻找和捡拾还可以食用的蔬菜。

 

本博点评:

朱门豪宴酒色浓,

杯觥交错欢语中,

凛冽寒风有横卧,

谁信今朝与前同?

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